Cá Lăng hấp bia

So sánh sản phẩm 0
  • Chưa có sản phẩm
Giỏ hàng 0
  • Chưa có sản phẩm

Cá Lăng hấp bia

Thông thường, người ta thường dùng cá lăng để chế biến lẩu hoặc kho mà ít ai biết rằng cá lăng hấp bia. Giới thiệu với mọi người món ăn hương vị mới này cực ngon nhé.

Nguyên liệu: Để làm món cá lăng hấp cần có các nguyên liệu gồm cà chua, dưa muối(chua), thì lá, hành lá, hạt tiêu, nước mắm… và tất nhiên không thiếu một lon bia.


Cách làm:

Cá lăng sau khi làm sạch thì cắt thành từng khúc ngắn, xếp cá vào nồi.

Sau khi những miếng cá lăng đã ngay ngắn vào nồi, nêm đầy đủ các loại gia vị đã chuẩn bị, chúng ta đặt thêm miếng cà chua lên trên cá và sau đó thêm một lớp dưa cải muối. Tôi nhớ mẹ thường nhắc tôi rằng, làm món ăn với cá nên chọn dưa cải muối chua để có vị chua, dễ ăn hơn. Cuối cùng, chọn vài cọng thì là phủ lên lớp dưa và đổ khoảng 2/3 lon bia vào nồi cá, rồi đặt lên bếp.




Nếu như kho cá lăng mất nhiều thời gian để cho gia vị ngấm thì món cá hấp thì ngược lại. Từ khi nồi cá sôi cho đến lúc bắc khỏi bếp chỉ cần khoảng 7- 10 phút tùy theo độ dày mỏng của miếng cá. Lý do là nếu để nồi cá sôi quá lâu, miếng cá sẽ bị xơ. Trước khi tắt bếp, hãy cho thêm một ít hành lá lên nồi cá cho đúng vị.

Khi nồi cá lăng hấp nóng hổi vừa thơm vừa ngon đặt lên bàn, hương thơm bay ngào ngạt khiến ai cũng thèm. Lấy đũa xẻ miếng cá bỏ vào miệng, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá lẫn với vị chua nhè nhẹ của dưa. Nồi cá lăng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi có màu đỏ của cà chua, màu xanh của thì là, hành lá.

Ai chưa một lần thử món cá lăng hấp bia hãy thử nhanh tay trổ tài theo cách làm trên. Đảm bảo rằng, bạn sẽ trở thành người đầu bếp trong mắt bạn bè qua món ăn tuyệt vời này.

Bình luận từ Facebook

Phản hồi

Bài viết khác

Fanpage facebook