Cách nấu canh chua cá chép

Món canh chua cá chép giàu dinh dưỡng ngon miệng, chua chua dễ ăn, được rất nhiều người ưa thích. Cùng học cách nấu canh chua cá chép cực ngon cho bữa cơm ngon ngọt nào các bạn!

Để thực hiện cách nấu canh chua cá chép, các bạn phải chuẩn bị trước nguyên liệu nhé!

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép gần 1 kg

- 1 quả dứa

- 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả me

- Rau mùi tàu, thì là

- Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm.

Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu

Cách nấu canh chua cá chép:

Bước 1: Cá mua ngoài chợ về, rửa sạch, cắt khúc to. Nhớ khứa vài đường lên miếng cá nhé!

Bước 2: Gọt dứa, thái lát vừa ăn. Cà chua bổ dọc, thái múi cau. Ớt thái lát chéo. Rau mùi tàu, thì là thái khúc nhỏ.

Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá vào rán qua.

Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi. Cho me vào luộc chín, dầm trong nồi nước rồi bỏ xác me đi. Cho thêm dứa, cá và cà chua vào đun tiếp.

Bước 5: Cho 3 thìa đường, 1 thìa nước nắm, 2 thìa nhỏ hạt nêm vào nồi cá rồi đun sôi mấy phút. Nếm canh vừa miệng, cá chín trắng thì tắt bếp. Cho ớt, mùi tàu, thì là vào nồi cá.

Bước 6: Ăn canh cá với cơm.

Sau 5 bước thực hiện, bát canh cá sẽ thật hấp dẫn với màu trắng của cá, màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của mùi tàu và thì là, màu vàn tươi của dứa, màu vàng óng của nước, thật thơm ngon. Miếng cá chín trắng, tỏa mùi thơm dìu dịu, vị nước chua chua bởi dứa, me và cà chua. Ăn canh cá với cơm thì không còn gì hợp bằng.

Bát canh chua cá chép hấp dẫn

Cách nấu canh chua cá chép cực đơn giản và giàu dinh dưỡng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và ấm cúng đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công!