Bông bí xào tôm

Nguyên liệu: 1 bó bông bí, 200g tôm, Vài nhánh tỏi, Gia vị, Hạt nêm

Thực hiện: Bông bí tước xơ, ngắt ngắn, ngâm 3 – 4 lần nước, để ráo

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Nếu dùng tôm đông lạnh bạn cho tôm ra ngoài rã đông. Nếu dùng tôm tươi bạn bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm. Ướp tôm với hạt nêm trong khoảng 5 phút.

Làm nóng chảo, cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng.

Thêm bông bí vào xào chung.

Khi bông bí chín tái bạn cho gia vị hoặc hạt nêm vào, đảo đều đến khi bí chín thì nêm nếm lại lần cuối.

Cho nốt 1/2 chỗ tỏi vào chảo, đảo đều rồi múc ra đĩa, dùng nóng.

Món bông bí xào tôm giản dị mà lại đủ chất, không những thế còn lạ miệng nữa.